Ensalada de aguacate con Mayonesa Bio d’Atenea

La ensalada de aguacate con Mayonesa Bio d'Atenea es muy sencilla: lleva pocos ingredientes, se prepara en un momento y es muy apetecible en los meses de más calor.

1. Ingredientes (para 4 personas*)

• 150 gr patata cocida
• 1 huevo duro
• 1 aguacate (bien maduro)
• 1 cebolla
• sal y aceite

*para otras cantidades podéis usar la "calculadora de raciones" de la entrada original en nuestra web.

2. Salsa utilizada

• Mayonesa Bio d'Atenea

3. Instrucciones

• Picamos la cebolla, cortamos en dados el resto de ingredientes y los mezclamos.
• Añadimos un chorrito de aceite y una pizca de sal.
• Añadimos unas cucharadas de Mayovegana o Mayonesa Bio d'Atenea y mezclamos de nuevo.
• Decoramos con unas hojas de eneldo o perejil.