Hamburguesas de Quinoa con Mayonesa Bio Kania

En esta ocasión os compartimos una vídeo-receta de LIDL hecha con una de nuestras salsas: la Mayonesa Bio de KANIA.

1. Ingredientes (para 2 personas)

• 150 g de quinoa Bio Organic Golden Sun
• 300 ml de agua
• 1 diente de ajo
• ½ cebolla
• 1 huevo
• Sal
• 2 cucharadas de harina de avena
• Aceite de oliva virgen extra Bio Olisone
• 2 panecillos de semillas
• 2 cucharadas de mayonesa Bio Kania 
• 20 g de canónigos Edulis
• 2 lonchas de queso maasdam Bio Organic Milbona
• 1 tomate Bio Organic

2. Elaboración

• Lavamos la quinoa con agua y la cocemos durante 15 minutos.
• Colocamos la quinoa en un bol y añadimos: el ajo y la cebolla bien picados, después el huevo, una pizca de sal, dos cucharadas de harina de avena y mezclamos.
• Formamos las hamburguesas con la ayuda de un molde y las cocinamos en una sartén con aceite de oliva.
• Abrimos los panecillos, untamos mayonesa en cada base, colocamos sobre ella los canónigos, la hamburguesa, una loncha de queso, dos rodajas de tomate y… ¡a disfrutar!

Podéis descargar aquí el PDF de la receta.
Fuente original: hamburguesa de quinoa

Crema de calçots con romesco

Con la llegada del frío apetecen sopas y cremas calentitas. Nada mejor que esta receta de crema de calçots con romesco para entrar en calor y conquistar los paladares más exigentes.

1. Ingredientes (para 4 personas*)

• 10 calçots
• 2 patatas medianas
• pimienta
• sal
• aceite de oliva

*para otras cantidades podéis usar la "calculadora de raciones" de la entrada original en nuestra web.

2. Salsa utilizada

• Salsa Romesco Olivera d'Atenea
• Salsa Calçots Olivera d'Atenea

3. Instrucciones

• Pelamos, lavamos y cortamos a trocitos las patatas y los calçots.
• En una olla, añadimos aceite y salteamos las patatas y los calçots hasta que se doren.
• Añadimos agua, sal y pimienta al gusto, y llevamos a ebullición unos 30 minutos.
• Retiramos del fuego, trituramos y servimos en una taza, cubriendo y adornando con Salsa Romesco o Salsa Calçots Olivera d'Atenea.